浙江在线-住在杭州网杭州10月11日讯（浙江在线记者 华静）近日，位于建国北路上10000㎡美食生活街区——滨河广场悄然开业。升级版的实体超市——世纪联华Citylife·街市亮相其间。
如果你觉得联华超市还是靠超市卡带动人气和流量，那说明你宅在家很久了。现在这个杭州超市界的老大叔，已经转身成了炙手可热的小鲜肉。
从国大的Green&Health到西湖文化广场的鲸选未来店，再到如今建国北路上Citylife·街市的新尝试，高品质的生鲜堂食、VR游戏体验、自助烹饪区、全球购、APP扫码自助收银，联华将这些现代味十足的“新零售”基因集于一身。
联华似乎走出了一条传统实体超市巨头“餐饮+超市”的新零售之路。
Green&Health
5月份开业的Green&Health位于国大城市广场4楼。在800多平方米的营业面积，有超过60%的餐饮专柜，覆盖海鲜、日料、牛排、轻食、烘焙、中西式等主流餐食。
这些餐食区域也被赋予了一个个好听的名字：深海殿、鲔殿、傲牛殿、蔬特点。
海鲜均由远洋捕捞船队原产地直供，无冰鲜产品，海鲜包括智利帝王蟹、加拿大雪蟹、小澳龙、波士顿龙虾等。
每一个区域都有超新鲜的食材、每一个档口都配有专业厨师，还能要求口味，私人订制。
据统计，国大Green&Health5月开业后，第一周的日均销售额就达到了20万元，之后一直稳定在10万元以上，其中堂食销售占到了68%。可以说，这打响了联华在堂食新模式探索的第一枪。
鲸选未来店
鲸选未来店带着一个蓝色鲸鱼的标识。位于杭州西湖文化广场的底下二层，整体面积超过2万方。
在卖场的入口处附带的“优品生活”的家居馆，打造了一个“宜家”的空间；根据年轻人喜好打造，在传统超市中不多见的美妆馆“姿妍社” ；以及和新华书店共同打造的有文艺气质的阅读空间。
鲸选着重于打造一种场景式购物体验，与“盒马鲜生”相比，“鲸选”除了餐饮，更侧重社交体验，注重向家庭消费、时尚消费以及文化消费中心的转变。
不管是主打传统特产的“浙江特色馆”、有趣的“开门七件事”，还是面向年轻消费者的VR游戏体验、自助烹饪区等一系列娱乐社交场景，都让单一的购物变成综合多种元素的复合式体验。
号称“代表未来”的鲸选还接入了线上业务。为一个门店，专门研发了一款“鲸选APP”。
不过这部分业务鲸选外包给老人杭州当地的履约平台“闪电购”来完成。闪电购的系统基本上可以做到(杭州)主城区70%的下单在30分钟送达。
Citylife·街市
Citylife·街市位于建国北路滨河广场的A区。生鲜、各类生活用品、家居应有尽有，还有年轻人颇为喜爱的快餐区，可在采购结束后直接大快朵颐
街市与鲸选不同的地方在于超市区域内被分成了大大小小的各种铺子，这是联华在超市模式上的又一新探索。
如街市里的生鲜铺子，与传统的海鲜售卖不同，除了提供加工服务(收费)之外增加堂食体验让消费者营造出家庭聚餐、朋友聚会等多重消费场景。
提升顾客到店频率。另一个方面，也趁机推广了相关食材，产生连带购买率。
