浙江在线12月6日讯(浙江在线记者 施雯) 每年柿子黄的季节，杭州北部的崇贤三家村里，家家开始制作手工藕粉。
藕粉制作工艺复杂，摸藕、洗藕、磨粉、淘洗、过滤、沉淀、悬挂、削片、晒干等工序，缺一不可。
削片的技艺十分高超，手削藕粉形如薄片，白里透微红，有银色光泽。这是三家村藕粉成为杭州特产金子招牌的奥秘所在。
不过，这个出手工藕粉的地方，如今已经变身杭州城北一座水韵幽幽的北秀新城，它的变化，惊艳到你想不到。
今天，记者就跟着三位新老崇贤人的脚步，带你去看看那里的变与不变。
生活很舒适，房价是洼地
“2008年，我大学毕业来杭州工作，在余杭崇贤买房安家。当时，我同事在三墩买房，房价还比我贵2000元/平方米，现在她开车上班要30-40分钟才能到，而我只要开15-20分钟就到了。住这里，去市区上班，真的很方便。”
王女士是杭漂族，现在全家住的房子是一套90多平方米的公寓，父母已经从老家过来帮忙带孩子，家里的空间显然有些局促。
“当时我来崇贤买房时，从城里倒了三趟公交才到，交通确实不便。现在，秋石快速路、半山隧道通车后，我开车到湖墅南路的单位，只要15分钟。今后，这里还有地铁10号线，出行真的太方便了。”
王女士感叹，我住崇贤，很多人都以为是很偏的。其实，我家就是半山隔壁，和老城区接壤，平时全家到中大银泰城逛个街，也就七八分钟车程。
这几年，坐落京杭大运河畔的崇贤新城，建设日新月异，王女士家小区门口就是公园，旁边还有新建的社区医院，崇贤第一小学还与杭州青蓝小学合作，女儿的就学问题也解决了，生活配套真心不错。
最近，王女士一直在家附近看房子，打算在崇贤再购置一套120多平方米的房子，改善下全家的居住条件。
“前段时间，余杭临平的新拍住宅用地，楼面价都突破2万元了，但崇贤现在还能买到2万元/平方米不到的房子，而且交通更方便，离老城区更近，这里真的是全杭州的房价洼地，性价比很高，我想我会一直在崇贤住下去。”王女士说。
水乡湿地美，邻里乐融融
从北方退休来杭州养老的顾阿姨，现在饮食的口味已经完全像个本地人了。
“崇贤是鱼米之乡，最有名的菜是红烧蹄髈，原来崇杭大酒店老师傅烧的，我们都是天天排队抢购的，这道菜现在我也会做啦。我们这边是大运河水系，周边有很多农家种的茭白、莲藕、荸荠，这些水生蔬菜是本地特产，特别新鲜水灵，杭州城里可买不到。”
作为社区活跃分子，顾阿姨经常和邻居们一起在崇贤四处溜达：“你们周末去西溪湿地玩，我们就去鸭兰村湿地，村里的自然风光很静很美，一点也不比西溪逊色。夏天的时候，你们去塘栖采枇杷，我们北庄村家家都有枇杷树，采摘不用人挤人，价格还比塘栖便宜。”
当过知青下过乡，走南闯北的顾阿姨觉得，生活在崇贤，本地人清爽明白的个性是她最欣赏的。
“我们小区建得早，一些设施需要修修补补的，物业总是推辞，我们找到社区，人家二话没说，第二天就来家门口开干了。崇贤本地人善良真诚，我很喜欢这个地方。”
逢年过节，社区还组织来自五湖四海的邻居们吃团圆饭，社区烧了几样大菜，邻居各家出一个拿手菜，大家相处在一起其乐融融。
大家在一起，还干了许多有意义的事。
“社区是我家，清洁靠大家。我们有个育芽团，是邻居们自发组织，每天轮流值班管垃圾桶，义务帮助每家每户做好垃圾分类工作。刚开始，我一星期要值班好几天，现在加入的人越来越多，我一个月才轮值一天班。”
不过，顾阿姨可闲不下来，清理了家门口的垃圾，她又和邻居们一起去河道边捡垃圾，当起了义工“河小二”：“崇贤水多河多，我们平时逛的卧龙浜公园就是沿河而建的。河岸边走走，如果垃圾遍地就一点也不赏心悦目了，五水共治不光是政府的事，居民也要贡献一份力量。”
传统底蕴浓，焕发新光彩
“记忆里的家乡，就是一片片荷塘。童年就是在荷塘摸鱼，雨天顶着荷叶奔跑的时光。”
80后小沈，是崇贤三家村人。这个村又叫手工藕粉村，杭州响当当的西湖藕粉，就出自这里。
除了荷塘，家乡的风土人情也是为人津津乐道的。这里的人民勤劳勇敢，多才多艺。
过去，在田头劳作的农民，待到吸烟歇力时，常常会聚在一起，拾一块瓦片作小锣，捡一个棒头当锣槌，折一张荷叶当低扇，在田头地间来一段《花篮》。
“九曲港上一株松，沾驾桥头闹丛丛，三官堂里多金银，独山顶上好凉风。”
崇贤有着因传说帝王御驾亲临而得名的“沾驾桥”；有着杭州名山“鳏寡孤独”之一的苍翠蓊郁的“独山”。
像这样的花篮曲调流传至今，本地人业余组建的花篮表演队还登上了国际舞台，夺得了“亚洲音乐舞蹈艺术节”金奖。
崇贤本地还有位古琴斫制传承人马岳思，他手工制作的古琴还登上了电影荧幕，成了电影《英雄》中的一大亮点。
家乡虽好，但小沈小时候觉得纳闷：“做藕粉那么辛苦，要大冬天下泥塘摸老藕，夜里西北风刮刮，还要不断起床给藕粉换水沉淀，为什么大家要坚持下去？”
现在，小沈回乡继承了手工藕粉技艺，品尝着自己一刀一刀削出的藕粉，有机制藕粉无法比拟的的清甜口感，他乐在其中并坚守着这份祖辈的事业。
莲子、莲芯、荷叶、荷花、莲藕每样都是宝，小沈这一代人，正在努力把崇贤的传统发扬光大。
